Rumah Makan Torani berdiri pada tanggal 5 April 2007, namun sebelum berdiri menjadi sebuah Rumah Makan, pada bulan Maret 2006 telah mencoba untuk menjual Ikan Bandeng Tanpa Duri beku dengan target pasar seluruh Rumah Makan yang berada di Balikpapan. Akan tetapi penjualan ikan bandeng tanpa duri beku ini tidak berjalan lancar. Alasannya, rasa ketidak percayaan terhadap ikan bandeng yang kaya akan jumlah durinya.

Pada umumnya olahan bandeng yang sangat terkenal adalah “bandeng presto”. Tetapi, kami memiliki teknik baru dalam mengolahnya. Yaitu teknik pencabutan duri pada bandeng yang bertujuan memudahkan orang untuk menyantapnya karena terbebas dari jumlah duri ikan bandeng serta tidak mengurangi kandungan gizinya.

Pada Bulan November tahun 2006, tepatnya di Mall Fantasi Balikpapan, diadakan sebuah Event/Pameran “Food Festival Balikpapan” yang mana dalam pameran ini diisi oleh berbagai macam kuliner. “Toranifood” adalah nama yang diperkenalkan pertama kali dengan menjual Ikan Bandeng Tanpa Duri Bakar dan Pepes Kepiting, namun tidak seperti tenda-tenda kuliner lainnya, tenda Toranifood hanya menjual Ikan Bandeng Tanpa Duri Bakar dan Pepes Kepiting untuk dibungkus (Take Away). Atas permintaan pelanggan yang menginginkan Toranifood menyediakan meja dan kursi agar bisa dinikmati di tempat. Toranifood akhirnya mewujudkannya, di iringi dengan jumlah pelanggan yang terus bertambah kami berhasil menjual rata-rata ikan Bandeng Tanpa Duri 60 Kg- 90 Kg/malam.

Dibulan Maret 2007, event/pameran Festival Food Balikpapan berakhir dan Toranifood berpindah ke Jalan Jenderal Sudirman, Komplek Lembaga Permasyarakatan No 73, Stall Kuda Balikpapan dan berubah nama menjadi RUMAH MAKAN TORANI. Toranifood sendiri menjadi induknya, sebagaimana produk Toranifood saat ini adalah RM Torani, Torani Krispi dan Torani Oleh-oleh.

Lebih tepatnya 5 April 2007, di tempat yang baru ini torani memulai lagi aktivitas dengan 12 orang karyawan, 6 meja dan 3 lesehan. Hingga kini, Rumah Makan Torani telah memiliki ratusan karyawan dan beberapa cabang yaitu di MT Haryono Balikpapan dan Juanda Samarinda.